Back In Stock Box 6 Bottiglie - Asolo Montello Rosso Della Rocca Cabernet Sauvignon Doc Annata 2015 Eco-friendly [OA8QGCiE]

Immergiti nel mondo del Cabernet Sauvignon Rosso Asolo Montello DOC, un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon coltivate nella zona protetta del marchio Rosso Asolo Montello DOC, situata nei comuni di Asolo, Monfumo e Castelcucco.
 Il colore rosso intenso con riflessi violacei evidenzia la qualità e la passione che si cela dietro la sua produzione.
 L'affinamento in botte di rovere francese per almeno 15 mesi conferisce al vino una struttura armonica e una lieve spinta tannica, rendendolo complesso e caratteristico.
 Perfetto da abbinare a secondi piatti di carne, il Cabernet Sauvignon Rosso Asolo Montello DOC delizierà il tuo palato con la sua intensità e personalità.
   

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

Zona di produzione: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.

Caratteristiche Terreni: Colli Asolani altitudine 200-250 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.

Colore: rosso intenso con riflessi violacei.
Evidenti note di confettura di prugna e frutta di sottobosco, con sentori di tabacco e vaniglia.
Di buona struttura, caratteristico e complesso, ancora evidente una forte spinta tannica.

Temperatura di servizio:  16-18 C°

Gradazione Alcolica: 14,50%

Affinamento: affinamento in botte di rovere francese per almeno 15 mesi affinamento ulteriore in bottiglia per almeno 6 mesi.

Vinificazione:  metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 15 giorni con doppio rimontaggio giornaliero a fine fermentazione svinatura con passaggio in botti di rovere.

Resa per ettaro:  40 quintali/ettaro

Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale terza decade di ottobre

Abbinamenti: Ideale per secondi piatti a base di carne.